Eu já estava com saudade da tag Falsa gorda, que traz dicas de receitas cujos produtos finais têm o gosto do pecado (do pecado gostoso) e que são saudáveis. Como contei neste post (é só clicar na palavra “post” para ler mais), a Carol, amiga e colaboradora do blog, anda se aventurando pelas constelações intergaláticas do universo da culinária (saudável) e anda preparando delícias .
Com a palavra, a autora da obra:
“Acreditem gente, abobrinha é um alimento neutro! Este cupcake fica fofinho e delicioso, além de ser o mais light dentre os lights! Sem adição de açúcar, lactose ou glúten, foi eleito o mais gostoso pelos degustadores da minha casa (rs). E o preparo é super fácil. Vamos lá?!
Ingredientes:
– 400g de farinhas saudáveis: farinha de banana, aveia, arroz, linhaça, etc. Eu vario ao máximo os tipos de farinha, para aproveitar o benefício de cada uma delas e para agregar diferentes sabores. Use as que você tiver em casa. O importante é que, ao todo, você utilize 400g de farinha;
– 2 colheres (sopa, rasas) de aveia;
– 5 ovos, sendo 5 claras e uma gema;
– 1½ abobrinhas raladas;
– 2 colheres (chá) de canela;
– 1 xícara de nozes moídas (na maioria dos supermercados é possível comprá-las já moídas);
– 1 colher (chá, bem cheia) de fermento;
– 5 colheres (sopa) de frutose (adoçante para doces) ou 1 xícara de açúcar mascavo;
– 1 colher de essência de baunilha;
– 1 xícara de óleo de coco;
– Creme de alfarroba com avelã a gosto.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e depois adicione a gema e a frutose.
Misture todos os ingredientes, exceto o creme de alfarroba.
Unte as forminhas de cupcake com óleo de coco e preencha-as com a mistura preparada.
Leve as forminhas cheias ao forno (temperatura baixa – 180 graus).
Agora fique de olho! Os bolinhos devem ficar prontos dentro de 30 minutos…
Retire as forminhas do forno e enfeite os cupcakes com creme de alfarroba.
Espero que se deliciem com os cupcakes saudáveis!
Vocês também podem fazer um bolo com esta receita, usando uma forma única e maior (sugiro as retangulares, com medidas de mais ou menos 25cm X 10cm).
Ah, vale lembrar: abobrinha estraga rápido. Como a receita não leva conservantes (o que é ótimo!), guardem cupcakes (ou o bolo) na geladeira depois de prontos e não esperem que eles durem muitos dias. Mas, gostoso como ficam, isso nem tem muita chance de acontecer. Vocês verão!
Depois me contem, nos comentários, sobre o que acharam desta receita do nosso projeto Falsa Gorda e sobre as experiências de vocês com os cupcakes/com o bolo. Sintam-se livres para fazerem acréscimos/modificações na receita original e dividam aqui os resultados. Cada corpo aumenta um ponto!
Espero que fiquem tão deliciosos quanto os que eu já fiz. A Júlia mesmo me encomenda todo dia e sempre que eu faço ela pede um. Nem sempre consigo guardar… 🙂
Um beijo para vocês e até a próxima!
Carol“
Algumas informações adicionais:
– O creme de alfarroba vocês podem encontrar em uma loja de produtos orgânicos e funcionais chamada Saluteria (clique no link para acessar o site da loja). O endereço: Rua Felipe dos Santos, 488, Lourdes, Belo Horizonte, Minas Gerais. Sou freguesa da loja, que tem uma variedade enorme de produtos. Abaixo, foto do creme de alfarroba:
Se quiserem compartilhar receitas e dicas relacionadas ao tema, isso será mais do que bem vindo! O que é bom precisa circular para encher de sabores, delícias e generosidade as vidas por aí.
Obrigada por compartilhar suas invenções de moda, Carol!
Beijos!
Oi, amora! Olha, agora você já pode ficar independente de mim e fazer os seus próprios cupcakes! hehehe… brincadeira. Por nada desse mundo eu quero perder a sua carinha se deliciando com a minhas invenções culinárias!
Adorei a sugestão da Saluteria. Eu não conhecia! Vamos lá qualquer dia?
Um beijinho a todos e espero que desfrutem! 🙂
É, vc precisa da minha carinha gulosa! haha. Eu é que preciso do gostinho da suas modas.
Mas vou tentar preparar os cupcakes lá em casa pra ver se faço um agrado pro maridinho.
Vamos na Saluteria juntas, sim. Eles servem de almoço as refeições que o Bruce (nutri) indica. Acredita?!Aliás, o Bruce indica esta loja.
Vamos almoçar lá dia desses.
Beijo meu pra ti!
Legal demais, não sabia da relação com o Bruce. Mais uma razão para ir lá conferir! Tá aprovado clinicamente! rsrs..
beijocas!
Pois é. Vale a pena conhecer. Mas acho o preço salgadinho.
Beijos!
Gente, acreditem o cupcake é delicioso mesmo… A receita é light e simples de fazer. Mãos a obra… É muito bom ter receitinhas novas para sair um pouco da mesmice…Quero aproveitar para deixar um recadinho para a Júlia: Parabéns pelo blog. Atual e ao mesmo tempo cult. Fotos lindas…Maneira de ver a arte e a moda de uma forma pessoal e delicada. Um abraço grande para você e Carol.
Márcia,
Que delícia de comentário o seu!
Você não pode imaginar o quanto é bom chegar aqui e ler estas palavras. O blog é uma paixão e dá muito trabalho! É bom ter esse reconhecimento e saber que ele te tocou dessa forma, que você descreve ele com esses adjetivos bacanas e potentes: “atual”, “cult”. Fico pensando que é bacana trazermos para a nossa vida pedacinhos das obras de arte, nos inspirarmos para além do que vemos nas vitrines, recriarmos até as peças que compramos hoje. É preciso ir atrás de referências, de pensamento… E o resultado pode ser legal, né?! Obrigada pelos elogios, pela sua delicadeza.
Quero mesmo dar um tom pessoal para o blog.
A Carol tem me dado uma força e tanto. Ela é uma jóia!
A sua resenha do cupcake é a mais confiável. Vou experimentar fazer lá em casa. Depois conto…
Um beijo bem grande!
Jú
Nossa ta com uma cara mtoooo boooooooa!!!!!
Vou testar =)
Bjs
Carol
http://www.blogvivendofashion.com
Carol,
Experimenta, sim! As receitas da Carol são incríveis!
Depois me conta?
Beijinhos,
Júlia
Adorei a receita. Assim que puder vou fazer. Parece maravilhoso!
Beijos
Maria de Fátima,
Que bom que gostou! Depois conta pra gente qual foi o resultado por aí… Quem sabe até com umas fotinhos.
Beijinhos,
Júlia
Nossa deu água na boca. Deve ser uma delícia!
Vou fazer.
Bjs
Ei, Maria de Fátima!
É de dar água na boca mesmo… Você precisa experimentar essas delicinhas pra adoçar sua vida!
Depois me conta como ficou?
Um beijo!
Jú
A Carol está divinamente maravilhosa na foto.
Adoreeeeiiiii as receitas, criativas e parecem ser deliciosas.
Oi, Glaucia! Obrigada, querida! Sou meio suspeita, mas acho que fica uma delícia esses cupcakes. E dá pra comer sem culpa!
Um beijinho.
A Carol é uma linda! Em muitas dimensões.
Que bom que gostou das receitas, Glaucia.
Quem sabe você experimenta e conta pra gente como ficou?
Um beijo e obrigada pela visita. Volte sempre!
Júlia
Hummmm…Vou tentar fazer essa delícia!!!
🙂
Roberta,
Vale a pena! 🙂
Depois me conta no que deu… Você com suas mãozinhas ainda é capaz de inventar uma modinha a partir dela…
Um beijinho!
Julia, amei a receita da Carol, tenho certeza que deve ser deliciosa,além de saudável! Um bj grande
Que bom que gostou! Os que a Carol fez e eu tive a chance de provar ficaram super gostosos, de lamber os lábios. 🙂
E se é delicioso e faz bem… nossa, bom demais!
beijinhos e continue por aqui, vamos junto!
beijos!
meninas,
fiz um bolo tao parecido com esse hoje! vou testar essa receita tambem.
e fiquei curiosa com a tal saluteria (e eu achando que era salumeria, quase o oposto do natureba). vou junto, ta? rs
bjbj
Sério, Ju?! Conta a receita do seu bolo…
Salumeria? haha. Nessa eu não iria, não como salame/carne vermelha. :/
Vamos à Saluteria, sim. Vale a pena conhecer. Olha, mas não acho as coisas lá baratas, viu?! Já vou avisando… E é pequenina, um mercadinho. Há opções de almoço, mas são congeladas e aí eu não gosto muito… Podemos ir lá comprar a sobremesa saudável e mais alguma coisa.
Bjins!
huuuuuuuuuuuuum com água na boca, de novo! rs Beijos, queridas.
Ju,
Faz aí pra provar!
Beijos!!!
Ju
Oi Carol!
a receita parece deilicosa!!! Fiquei babando na foto do cupake!!! Nunca imaginei que a abobrinha fosse um ingrediente neutro, que desse para fazer receitas doces tb.
Bjos